Laktose Unverträglichkeit
Von Laktose-Unverträglichkeit spricht man, wenn aufgrund eines Fehlens des Enzyms Laktase der Organismus Laktose (Milchzucker) nicht mehr in seine Bestandteile Glukose (Traubenzucker) und Galaktose spalten kann. Medizinisch gesehen handelt es sich dabei um eine Laktoseintoleranz, die aber nicht als Krankheit sondern als Enzymmangel angesehen wird.
Ursachen
Ursache für die Beschwerden, die bei dem betroffenen Personenkreis auftreten können, darunter Übelkeit, Durchfall, etc. sind die Abbauprodukte der Laktose, die im Darm durch die Spaltung der Laktose durch Darmbakterien entstehen. Dieser Personenkreis muss daher strikt darauf achten, keine laktosehaltigen Nahrungsmittel zu sich zu nehmen. Da Laktose aber nicht nur in Milchprodukten vorkommt sondern Bestandteil vieler Nahrungsmittel ist, empfiehlt es sich daher auch, das fehlende Enzym Laktase durch die Einnahme eines entsprechenden Enzympräparats zu substituieren. Diese sind im Handel als Kapseln oder Tabletten erhältlich.
Allergie
Umgangssprachlich wird für eine Laktose Unverträglichkeit aber auch häufig der Ausdruck Laktose Allergie verwendet. Diese Bezeichnung ist jedoch irreführend. Sie beruht auf der Verwechselung mit der Milcheiweiß Allergie, bei der der Körper allergisch auf Kuheiweiß reagiert.